هذا الاسم يتركب من كلمتين “كاتي” و”واستي”، فالكلمة الأولى تعني الظهر الأسفل، وأما الثانية فتعني شحنة أو إناء. فعملية “كاتي واستي” عملية عشبية وهي عبارة عن إجراء وإبقاء زيوت عشبية طبية على الظهر الأسفل في وسط معجون عشبي مستدير كأنه بركة صغيرة أو إناء نحيل. وهي عملية تنشيط وتجديد على منطقة القطني العجزي وذلك باستخدام الزيوت العشبية الدافئة، يقصد به شفاء لمختلفة الحالات العادية التي تصيب العمود الفقري والحالات مثل آلام أسفل الظهر.
يجدر بالكذر أن هذاعلاج بسيط ولكن بنتائج عظيمة حيث يتم إجراؤها لاسبوعين أو ثلاثة أسابيع، مؤديا إلى تقليل الضغوط العصبية وكذلك الارتياح من الأمراض التنكسية التي تصيب الظهر الأسفل.